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“Il vino, cinque incontri per amarlo in tutti i Sensi”
F.I.S.A.R.
FEDERAZIONE ITALIANA SOMMELIER
ALBERGATORI RISTORATORI
Delegazione Valdichiana
Percorso di avvicinamento al vino
attraverso i cinque sensi. L’inizio del corso è previsto per Martedì 9 Marzo, ore 21,30, presso le Cantine Ravazzi,Palazzone,San Casciano dei Bagni.
Nel primo incontro conosceremo:
le uve più diffuse ed i principali metodi di vinificazione
Nel secondo capiremo come degustare un vino
iniziando dalla valutazione del colore
Nel terzo entreremo nel meraviglioso mondo dei suoi profumi
Nel quarto scopriremo i legami tra i sapori e il territorio
ed infine l’abbinamento con cibo e compagnia:
i segreti per scegliere sempre il vino giusto
Per ulteriori informazioni contattare:
Franco Rossi, Direttore del Corso, 333 8331732, consigliere.rossi@fisar.com - fisarvaldichiana@libero.it
Cantine Ravazzi, 0578 56008, info@ravazzi.it
GIROGUSTANDO I CUOCHI D'ITALIA S'INCONTRANO A SIENA: GIOVEDI' 25 FEBBRAIO 20,30
DI QUA E DI LA' DEGLI APPENNINI
Tiziana Tacchi Chef del Grillo è Buoncantore di Chiusi, ospita
Renzo Galeazzo Chef del Mulino Bianco di Monselice.
Selezione dell’ Az. Agr. Ravazzi, Palazzone (SI)
Selezione de IL Dominio di Bagnoli, Bagnoli (PD)
Uno speciale menù a quattro mani vi verrà ammannito giovedì 25 febbraio alle 20,30 al Ristorante "Il Grillo è Buoncantore" di Chiusi, nell'ambito dell'edizione 2010 di Girogustando - Arte, cultura e tradizioni culinarie, organizzata da Confesercenti Siena
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