ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni, Siena, Toscana.
Uve prodotte dai vigneti dell'azienda agricola Ravazzi Ciaccioni

UVAGGIO: Sangiovese 80% Trebbiano 10% Malvasia del Chianti 10 %

RESA UVA PER ha: 100 q.li

VENDEMMIA: La vendemmia è effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve

VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio con lieviti selezionati
Macerazione post fermentativa di 5 gg

AFFINAMENTO: affinamento di 3 mesi in tini di acciaio

QUANTITÀ PRODOTTE: 60.000 bottiglie

CARATTERISTICHE CHIMICHE: gradazione alcolica 12%, acidità totale 5,00 g/l COLORE: rosso rubino vivace

AROMA: Al naso profumi di viola con sfumature di piccoli frutti rossi.

GUSTO: Al palato è fresco, morbido con leggero retrogusto di mandorla.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Da provare su antipasti e primi piatti. Piacevole anche a tutto pasto.

SERVIZIO: Servire a 16-18°C in bicchiere a calice di cristallo CONSERVAZIONE: vino da bere giovane