Vignerosse
Igt Rosso Toscano 2015

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Vignerosse rappresenta il nostro territorio, un Sangiovese 100% che vi farà ricordare le nostre colline, perfetto per chi ama i vini ben strutturati e morbidi.

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino carico con leggera unghia granata
Aroma: Al naso profumi intensi di frutta marasca e ciliegia. Sentori di mammola, prugna e note speziate.
Gusto: Vino strutturato, con tannino deciso ma morbido, caldo e avvolgente.


Ravazzi lo consiglia con: primi piatti a base di sugo di carne, selvaggina arrosto a formaggi stagionati.

UVAGGIO: Sangiovese
AFFINAMENTO: 12 mesi in tino-botte di rovere francese, 6 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia
ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni, Siena, Toscana. Uve prodotte vigneti dell'azienda agricola Ravazzi Ciaccioni
RESA UVA PER ha: 60 q.li
VENDEMMIA: La vendemmia è effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata in tini di legno con lieviti selezionati.
Macerazione post fermentativa di 7/10 gg
CARATT. CHIMICHE: grad. alc. 13,5 %, acid. tot. 5,30 g/l
QUANTITÀ PRODOTTE: 8.000 bottiglie
SERVIZIO: Servire a 16-18°C in bicchiere a calice di cristallo
CONSERVAZIONE: Vino da invecchiamento. Tenere le bottiglie distese, al buio e al fresco
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