Come si versa il vino?
imparare a versare il vino rosso

Curiosità sul vino 28 dic 2016

Se siete amanti del buon vino e vi piace invitare a casa gli amici per degustare insieme una buona bottiglia, saper versare il vino nel modo corretto è importantissimo.

Vediamo come farlo in pochi passi:
• Per prima cosa dovete valutare l’età del vino perché mentre i vini più giovani possono essere stappati e bevuti i vini invecchiati devono essere aperti prima e avere il tempo di ossigenare.

•Se il vino viene aperto prima che arrivino gli ospiti ricordate che è buona prassi lasciare il tappo vicino alla bottiglia e bene in vista.

• Se state per bere il vino a cena è importante sapere che le bottiglie non devono essere presenti a tavola ma essere poste in un tavolino a parte con l’etichetta ben visibile.


Vediamo adesso come si serve il vino
•Un esperto si posiziona alla destra della persona da servire e porge la bottiglia con la mano destra versando il vino da una distanza di circa 10 centimetri dal bordo del bicchiere ruotando leggermente la bottiglia alla fine del servizio per evitare che gocci.

• Fondamentale conoscere l’ordine di servizio. Si servono sempre prima le signore partendo dalla più anziana alla più giovane se c’è una differenza di età altrimenti si procede in senso orario poi si procede con gli uomini. Il padrone di casa o, al ristorante, chi ha ordinato il vino viene servito per ultimo.


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