Chianti Riserva
Docg Ravazzi 2016

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Se siete alla ricerca di un vino toscano il nostro Chianti Riserva Docg è la scelta migliore, tipico del nostro territorio saprà farsi apprezzare per la sua piacevolezza e il suo gusto deciso.

Note di degustazione
Colore:
rosso rubino intenso, con unghia granata

Aroma: complesso con prevalenza di spezie su frutta rossa matura, ciliegia e mammola, con sfumature tostate
Gusto: Vino di struttura. Sapore asciutto caldo, tannini morbidi e avvolgenti


Ravazzi lo consiglia con: importanti arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati

UVAGGIO: Sangiovese - Canaiolo - Ciliegiolo
ZONA DI PRODUZIONE: San Casciano dei Bagni, Siena, Toscana.
Uve prodotte dai vigneti dell'azienda agricola Ravazzi Ciaccioni.
RESA UVA PER ha: 80 q.li
VENDEMMIA: la vendemmia è effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in tini di legno con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO: 12 mesi in botte di rovere francese e 3 mesi in bottiglia
Macerazione post fermentativa di 5 gg
QUANTITÀ PRODOTTE: 9.000 bottiglie
CARATTERISTICHE CHIMICHE: grad. alcolica 13%, acidità totale 5,10 g/l
SERVIZIO: 17-18° in bicchiere a calice di cristallo con coppa molto ampia
CONSERVAZIONE: vino da invecchiamento. Tenere le bottiglie distese, al buio e a al fresco.
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