Vanitoso
Igt Rosso Toscano 2016

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Vanitoso è un blend di Sangiovese e Canaiolo prodotto uve attentamente selezionate che arriva nei vostri bicchieri dopo un invecchiamento in barriques di 24 mesi.


Note di degustazione
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aroma: Al naso profumi speziati che ricordano la cannella e la vaniglia.
Gusto: Al palato è caldo, avvolgente ben strutturato.


 
Ravazzi lo consiglia con:  primi piatti a base di sugo di carne, selvaggina arrosto a formaggi stagionati.

Uvaggio: Sangiovese - Canaiolo
Zona di produzione: San Casciano dei Bagni, Siena, Toscana, Italia.
Resa uva per ha: 60 q.li
Vendemmia: La vendemmia è effettuata con raccolta manuale e attenta scelta delle uve.

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in tini di legno con lieviti selezionati.
Macerazione post fermentativa di 5 gg.
Affinamento: 24 mesi in botte di rovere ed in barriques. Due mesi in bottiglia.

Caratteristiche chimiche: Grad. alcolica 13,5%, acidità totale 5 g/l.
Servizio: 16-18° in bicchiere tipo ballon di cristallo.
Conservazione: Vino da invecchiamento.
Tenere le bottiglie distese, al buio e a al fresco.
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