Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso
Aroma: al naso profumi intensi di prugna e viola con sfumature di piccoli frutti rossi come il ribes selvatico, la ciliegia e il lampone.
Gusto: al palato è morbido, con tannino forte ma ben amalgamato
Ravazzi lo consiglia con: tagliata di Chianina alla brace o con il "cacio" di Pienza
Note di degustazione
Colore: rosso rubino intenso, con unghia granata
Aroma: complesso con prevalenza di spezie su frutta rossa matura, ciliegia e mammola, con sfumature tostate
Gusto: Vino di struttura. Sapore asciutto caldo, tannini morbidi e avvolgenti
Ravazzi lo consiglia con: importanti arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati