ENG

Oggi vi presento Iroso
Un grande vino tutto da scoprire

Consigli di Alberto

Inizia oggi il mio percorso di presentazione dei vini Ravazzi più amati.
Ho deciso di cominciare parlandovi di Iroso, della Collezione Privata: un grande vino tutto da scoprire.

Si tratta di un grande vino rosso, una Igt Toscana, frutto dell’unione di tre differenti vitigni che danno eccellenti prestazioni sul nostro territorio: il Sangiovese, il Merlot ed il Cabernet Sauvignon.
I terreni su cui le viti prosperano sono esclusivamente sul territorio del nostro comune e la raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, come vuole la tradizione. Questo permette anche una maggiore attenzione nella selezione delle uve destinate alla vinificazione, con una conseguente maggiore qualità del prodotto finito.

Per comprendere a pieno il carattere di un vino dobbiamo partire dalla metodologia adottata per la sua produzione.
Dopo la vendemmia le uve vengono lasciate a fermentare in tini di legno con lieviti selezionati; l’affinamento che segue ha una durata di 18 mesi ed avviene in botti di rovere e barriques.
Quello che si ottiene è un vino decisamente importante, dall’aroma complesso e dal gusto ben strutturato, che offre grandi soddisfazioni a tavola, sapientemente abbinato e da solo, in degustazione; è, inoltre, un vino che si presta perfettamente ad essere invecchiato.

La degustazione
Essendo un vino di un certo corpo e di una certa gradazione alcolica – 14° – si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 18/20°C in bicchieri tipo balloon di cristallo.

Come si presenta il nostro Iroso alla degustazione?

• Esame visivo: il colore di Iroso è un rosso granato intenso, tipico dei vini maturi.
• Esame olfattivo: gli aromi sprigionati da Iroso sono abbastanza complessi; spiccano, fra tutti, i sentori di frutta secca e le note di tostatura, caratteristici dei vini che hanno subito un lungo invecchiamento a contatto con legni pregiati.
• Esame gustativo: Iroso è un vino caldo, morbido, che presenta una buona struttura. I tannini sono presenti ma delicati: anche questo è il risultato di un invecchiamento che ha permesso ai tannini di perdere aggressività e di bilanciarsi.

Gli abbinamenti
Oltre ad essere un eccellente vino da degustazione, Iroso è anche un perfetto accompagnamento per primi piatti a base di sughi di carne, grigliate, cacciagione e formaggi ben stagionati. Non a caso, i migliori piatti e prodotti della tradizione toscana locale.

I riconoscimenti
Con nostro grande orgoglio e con altrettanta soddisfazione, il nostro Iroso ha ricevuto a febbraio ben 95 punti alla Premiazione dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni.


Stampa
Precedente
Successivo

Oggi vi presento Prezioso

Il vino delle soddisfazioni
Consigli di Alberto
Iniziamo il nostro viaggio nelle storie dei vini delle Cantine Ravazzi e vorrei presentarvi quello che definisco il vino delle soddisfazioni: Prezioso della Collezione Privata Alberto Ravazzi.

Perché è il vino delle soddisfazioni
>>

Regalare un vino per San Valentino

Scelta giusta o sbagliata?
Consigli di Alberto
San Valentino è la festa degli innamorati e dell’amore, il giorno più romantico dell’anno.
E ogni anno, tutte gli innamorati si impegnano per ideare il miglior modo in cui trascorrere la giornata, o anche solo la serata, >>

Storia delle Cantine Ravazzi

Dal 1956 passione per il buon vino
Consigli di Alberto
Oggi ho deciso di raccontarvi la storia delle Cantine Ravazzi, dalle origini fino ad oggi.
Questo racconto parte dal 1956, anno in cui mio padre Enio decise di intraprendere questo >>

Matrimoni 2020

10 regali che non ti aspetti
Consigli di Alberto
Per quanto riguarda il difficile argomento dei regali di nozze, è ormai consuetudine che i futuri sposi redigano in anticipo una lista, un elenco dal quale gli invitati possano scegliere il regalo da fare.
Questa cosiddetta “lista >>
Vini famiglia Ravazzi

Quando e a chi

regalare una bottiglia di vino
Consigli di Alberto
Visto che ci stiamo avvicinando alle feste natalizie, è normale che già si cominci a pensare ai regali.
I più organizzati di noi già sapranno a chi faranno i regali e cosa compreranno, mentre per altri la questione regali potrebbe >>

Guida di sopravvivenza all’estate

Come vivere al meglio la bella stagione

Consigli di Alberto
Dopo mesi e mesi di brutto tempo, di pioggia, di freddo, di nebbie e di giornate cortissime, finalmente arriva l’estate!
Attesa per almeno otto/nove mesi l’anno…e da molti subito odiata!
Fa caldo…si suda…le giornate non finiscono >>

Pizza e vino

I consigli di Alberto Ravazzi
Consigli di Alberto
La pizza: un cibo che difficilmente stanca, che spesso mangiamo, in forme diverse, nei momenti più disparati della giornata, dallo spuntino alla cena.
Che sia alta o sottile, al piatto o al taglio, con tanto bordo o meno, la pizza >>

Guida alla degustazione per principianti

Impariamo a degustare un vino
Consigli di Alberto
Il vino è davvero un mondo particolare e in molti si avvicinano sempre più alla degustazione seguendo corsi professionali o amatoriali. Anche per noi la degustazione è fondamentale per comprendere le qualità di un vino ma non è così >>
Siamo a tua disposizione
Per qualsiasi informazione sui nostri vini o per acquistare i prodotti o fare una degustazione, inviaci la tua richiesta.