Le Curiosità sul mondo del Vino

A cosa serve una barrique? Come si usa un decanter?Cosa significa vino in purezza? In questa sezione del nostro blog troverete le risposte a queste e a molte altre curiosità

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Le curiosità più lette

I sapori del Vino

I Solfiti nel Vino

Le differenti bottiglie per vino

Alla scoperta del Sangiovese

Alla Scoperta del Vermentino

Alla scoperta del Merlot

La vendemmia spiegata ai bambini

Aperitivo e musica

Il grado alcolico dei vini

Bottiglie del vino distese o in piedi

In Vino Veritas

A cosa serve il decanter

Riconoscere un vino scadente

Tutti i difetti da tenere in considerazione

Curiosità sul vino
Purtroppo il vino non ha solo pregi, ma anche possibili difetti, dovuti al fatto che si tratta di un prodotto naturale e “vivo”, in continua evoluzione e che interagisce con l’ambiente che lo circonda; basta poco >>
Il vino del Portogallo

Porto, Madeira e molto di più

Curiosità sul vino
I vini più famosi del Portogallo sono, senza dubbio, il Porto e il Madeira, ma in questi ultimi anni la produzione portoghese si è dimostrata di un certo livello anche per i vini fermi, rossi in maniera particolare. Le produzioni del >>
Il vino in Australia

Ottavo paese per produzione

Curiosità sul vino
L’Australia è l’ottavo Paese al mondo per la produzione di vino, nonostante il consumo interno non sia così diffuso come, ad esempio, in Europa. Questo vuol dire che una buona parte dei vini australiani è destinata al mercato internazionale, >>
Piccolo manuale di degustazione

come degustare al meglio un buon vino

Curiosità sul vino
Sono sempre di più le persone che si avvicinano al vino non più visto solo come una bevanda per accompagnare il pasto ma come un vero e proprio alimento. Degustare un buon vino per apprezzarlo al meglio non è facile, tanto che >>
Alla scoperta del Sangiovese

Per i più rinomati vini della Toscana

Curiosità sul vino
Il Sangiovese è in assoluto il vitigno più diffuso nella nostra regione, la Toscana, dove diventa elemento indispensabile e insostituibile delle produzioni più apprezzate e famose al mondo. Questo vitigno a bacca nera >>
Alla Scoperta del Vermentino

Vitigno bianco mediterraneo

Curiosità sul vino
Il Vermentino è il vitigno bianco mediterraneo per eccellenza. La sua zona d’elezione è molto vasta; possiamo dire che si estenda lungo le coste sudeuropee, partendo dalla Spagna, passando per la Francia e la Corsica, >>
Alla scoperta del Merlot

Vitigno francese a bacca nera

Curiosità sul vino
Il Merlot è un vitigno a bacca nera coltivato un po’ in tutto il mondo e con successo anche nel nostro territorio, in Toscana; noi stessi lo amiamo e lo utilizziamo all’interno delle nostre produzioni. Ma non si tratta >>
Il Chianti

Le uve di produzione

Curiosità sul vino
Per la produzione del Chianti, come per quella, del resto, di tutti i vini DOC e DOCG, si deve rispettare tutto ciò che lo specifico disciplinare prevede. Fra gli obblighi da rispettare ci sono anche quelli che riguardano l’utilizzo >>
Decantare un vino

Cosa significa e come si fa

Curiosità sul vino
Parlando di vino e degustazione avrai sicuramente sentito parlare di decantazione. Sai cosa significa decantare un vino? Sai come si fa correttamente? Con il termine decantare si indica principalmente l’azione che permette >>
Vino Invecchiato Sott’acqua

Operazione straordinaria

Curiosità sul vino
Hai mai sentito parlare di cantine subacquee? Sapevi che in alcune parti del mondo il vino viene invecchiato sott’acqua? Si tratta di una pratica non proprio usuale, ma sicuramente interessante. Il mese scorso si è svolta >>
Vendemmia 2021

Qualità e gusto in Italia

Curiosità sul vino
L’Italia conferma il suo primato di produzione nazionale di vino anche se un calo dovuto alla stagione estiva particolarmente arida. Secondo Assoenoligi
“Per >>
Vinsanto Toscano

Perché è tanto amato

Curiosità sul vino
Il Vin Santo è un prodotto dell’eccellenza toscana, le cui radici affondano nella storia e la cui “ricetta” viene tramandata di padre in figlio nelle famiglie di chi produce vino. Produrre un buon vinsanto non è semplice >>
La vendemmia spiegata ai bambini

tutte le fasi della vendemmia

Curiosità sul vino
Cari Bambini, oggi vogliamo raccontarvi che cos'è la vendemmia e perché è tanto importante nella produzione del vino. Vedremo insieme: 1.La vite >>
Aperitivo e musica

Le canzoni che parlano di aperitivo

Curiosità sul vino
L’aperitivo è divenuto ormai un appuntamento quotidiano immancabile per molti di noi, specialmente quello serale. Dopo un’intera giornata di lavoro ci si prende qualche minuto di totale relax, meglio se in compagnia degli amici; si >>
Il grado alcolico dei vini

quale è la percentuale di alcool contenuta in un vino

Curiosità sul vino
Siamo abituati a leggere le etichette del vino che stiamo per bere soffermandoci anche sulla gradazione alcolica. Ma come si calcola esattamente la gradazione alcolica di un vino? Per prima cosa dobbiamo sapere che c’è una differenza >>
Vini senza solfiti

Esistono davvero?

Curiosità sul vino
Leggendo le etichette di vari vini ti sarà sicuramente capitato di notare che tutte riportano la dicitura “contiene solfiti” o “senza solfiti”.
Cosa sono i solfiti
Col termine >
Bottiglie del vino distese o in piedi

ecco perché il vino va mantenuto disteso

Curiosità sul vino
Molto spesso, una volta acquistata una bottiglia di vino, si pone il problema di come mantenerla al meglio. Il consiglio che ognuno di noi si è sentito riferire almeno una volta è: “Mi raccomando mantieni distesa la bottiglia!”
Ma >>
In Vino Veritas

Quanto c'è di vero

Curiosità sul vino
Da sempre conosciamo il famoso detto “in vino veritas”, che significa “nel vino è la verità”, stando ad indicare quanto la nostra personalità possa cambiare quando beviamo del vino – quando siamo leggermente brilli, a dire il >>
A cosa serve il decanter

perché e quando usarlo

Curiosità sul vino
Il decanter è uno strumento prezioso per degustare un vino al meglio ma va saputo utilizzare. Ecco una breve guida con dei pratici consigli su come utilizzare al meglio il vostro decantar.
Perché si decanta un >>
Decanter anche in estate

Quando e perché utilizzarlo

Curiosità sul vino
L’utilizzo del decanter è da sempre consigliato per una degustazione ottimale dei vini rossi, sia giovani che invecchiati. E una buona degustazione non ha stagione: si sorseggiano buoni vini sempre, tutto l’anno, sapendoli >>
Differenti tipologie di potatura

Dall’allevamento alla produzione

Curiosità sul vino
La potatura è una delle attività più importanti che si svolgono durante l’anno nel vigneto. Dobbiamo, però, essere precisi: generalmente, quando si parla di potatura si fa riferimento a quella di produzione, che può essere invernale >>
A maggio potatura della vigna

Cos’è e come si fa la potatura verde

Curiosità sul vino
Le attività da fare in vigna non si fermano mai: subito dopo la vendemmia ricomincia un nuovo ciclo per la vita del vigneto. Per arrivare alla vendemmia successiva ricca di frutti di qualità, la vite ha bisogno di tempo, del clima >>
I 5 migliori libri sul vino

Guide, manuali e racconti

Curiosità sul vino
Per chi volesse per la prima volta avvicinarsi al mondo del vino o per chi volesse approfondirne degli aspetti specifici, esistono svariati testi da cui attingere informazioni. Le tipologie di questi scritti sono fondamentalmente >>
Vino e cioccolato

Perché è il binomio perfetto

Curiosità sul vino
Il vino ed il cioccolato sono due prelibatezze a cui, per molti, è difficile rinunciare. L’uno è il re della tavola, esaltazione della gastronomia, l’altro il principe dei dolci, oggetto del desiderio di tutti i golosi. L’esperienza >>
Guida alla degustazione

I profumi del vino

Curiosità sul vino
Per gli appassionati di vino la degustazione è un momento fondamentale. Non è un semplice assaggio, come molti pensano: la degustazione coinvolge vista, olfatto e gusto e permette di conoscere tutto del vino che si sta degustando. >>
Guida alla degustazione

I colori del vino

Curiosità sul vino
La degustazione di un vino si compone di tre fasi distinte: l’esame visivo, l’esame olfattivo e l’esame gustativo. L'esame visivo è la prima fase dell'analisi organolettica: si parte infatti dall’osservazione del vino e del suo colore, >>
Perché scegliere

di bere un vino Novello

Curiosità sul vino
I motivi per scegliere un vino Novello potrebbero essere molti e diversi, dipende dai gusti di chi ve li potrebbe elencare. Secondo noi, i motivi per scegliere un vino Novello sono riassumibili in questi 6 che vi elencheremo tutti >>
Perché si chiama Vino Novello

Uno dei vini più amati dagli italiani

Curiosità sul vino
Il Vino Novello non è uno dei vini italiani più conosciuti. Probabilmente perché non è facile reperirlo, non è di certo un vino che si trova sempre, né in enoteca né al ristorante, né tantomeno sugli scaffali dei negozi. E ci sono >>
Curiosità sul vino

Il Novello ha una scadenza?

Curiosità sul vino
Ogni a dicembre entra finalmente in commercio il vino Novello della vendemmia dello stesso anno. Forse non tutti sanno che sarà disponibile in vendita per pochissimo tempo. Quindi se siete curiosi di assaggiare il vero vino >>
Giovani e vino

Come cambia il consumo

Curiosità sul vino
Nel corso degli anni il consumo di vino nella popolazione italiana è sicuramente cambiato tantissimo. Fino alla fine degli anni ’70, il vino era considerato alla stregua di un vero e proprio alimento e come tale contribuiva a soddisfare >>
Quando si beve il Novello?

Quando e come degustare il vino dell’autunno

Curiosità sul vino
Molti sicuramente avranno sentito parlare di vino Novello, ma non tutti sapranno di che tipo di vino si tratti. C’è chi pensa che “novello” stia ad indicare il vino nuovo, inteso come quello dell’ultima vendemmia, >>
Quanto costa un vino Novello?

Che cos’è il Novello e cosa ne determina il prezzo

Curiosità sul vino
Il discorso sui prezzi dei vini è molto ampio e da sempre dibattuto. A determinare il prezzo di una bottiglia di vino sono moltissimi fattori che spesso vengono ignorati dai consumatori e ancora più spesso contestati. E questo vale >>
Vinacce:

Cosa sono e come si usano

Curiosità sul vino
Innanzitutto: cosa sono le vinacce?
Le vinacce sono tutto ciò che rimane dell’uva dopo la lavorazione per la produzione del vino
Non tutte >>
Curiosità sul vino:

quando si imbottiglia il novello

Curiosità sul vino
La produzione del vino Novello è molto limitata, sia per quanto riguarda i quantitativi, sia per il periodo di disponibilità sul mercato. Fra la vendemmia delle uve e la commercializzazione del vino Novello il tempo >>
Aperitivo

Come comportarsi e cosa mettere

Curiosità sul vino
Anche l’aperitivo, momento di incontro, di convivialità, di relax dopo una giornata lavorativa o prima di un evento formale importante, segue delle regole di bon ton, di buon gusto, che tutti dovremmo imparare. Sia >>
Da Milano a Napoli

I locali più trendy per l’aperitivo

Curiosità sul vino
L’ora dell’aperitivo è diventato uno dei momenti più attesi della giornata: rappresenta lo stacco, la pausa, il relax durante o dopo la giornata lavorativa. In ogni parte d’Italia “si celebra il rito dell’aperitivo”, a partire dai >>
Quando esce il Novello

E quando acquistarlo

Curiosità sul vino
Il Vino Novello è un vino forse poco conosciuto. Forse se ne sente parlare, ma per molti non si è mai presentata l’occasione di degustarlo. Difficile da trovare al ristorante, raro in enoteca, introvabile in molti >>
Che cos’è il Novello

Un vino giovane e fresco

Curiosità sul vino
Fra le tante tipologie di vino che si producono in Italia ce n’è una che forse non tutti conoscono. Purtroppo questo vino non riscuote il successo dei suoi “fratelli maggiori”: questo è infatti un vino giovane, estremamente giovane, >>
Vecchie barriques

Come dargli nuova vita

Curiosità sul vino
La barrique è la tipica piccola botte di legno di rovere dalla capacità di 225 litri circa destinata all’invecchiamento dei grandi vini. Il passaggio in barrique conferisce ad un vino alcune delle sue peculiarità >>
Il galateo dell’aperitivo

come comportarsi ad un aperitivo

Curiosità sul vino
L’aperitivo è ormai una consuetudine sia nella sua forma più formale in occasione di cene particolari o eventi di vario genere, sia nel suo aspetto più amichevole. Come per ogni aspetto della vita mondana però, ci sono >>
Tappi di sughero

Come riutilizzare i tappi di sughero

Curiosità sul vino
Per gli amanti del vino è facile ritrovarsi in giro per casa dei tappi di sughero, che generalmente vengono gettati via: mi raccomando, fra i rifiuti organici. Il sughero, infatti, oltre ad essere un materiale versatile e resistente, >>
Aperitivo e vino rosso

Ecco perché va bene anche in estate

Curiosità sul vino
È vero che con l’arrivo del caldo il consumo di vino rosso tende a diminuire. Per le sue caratteristiche organolettiche è sempre stato considerato un vino un pochino “difficile” per la stagione estiva. E intorno a questa >>